Eğitimin Kapsamı

Kafe Tatlıları Eğitimi

Butik kafeler, pastaneler ve modern tatlı menüler oluşturmak isteyenler için özel hazırlanan bu eğitim programı, katılımcılara pratik, görsel ve sunum odaklı tatlı üretimi becerisi kazandırır. Kısa sürede uygulanabilir, düşük fireli ve yüksek müşteri memnuniyeti sağlayacak reçetelerle doludur.

Kimler Katılmalı?

• Pastane ve kafe çalışanları
• Baristalar ve servis personelleri
• Butik kafe açmak isteyen girişimciler
• Aşçılık eğitimi almış kişiler
•  

Eğitimde Neler Var?

Gün 1 Fırınlanmış Tatlılar ve Hamur Bazlı Ürünler
: Kek, tart tabanı, brownie, fırın cheesecake gibi temel pastane ürünlerinin yapımı, porsiyonlama ve sunum teknikleri ile birlikte öğretilir.

Gün 2 Soğuk ve Vitrin Tatlıları
: Magnolia, panna cotta, mousse gibi modern kafe tatlıları hazırlanır. Bardakta sunum, sticker ile marka özelleştirmesi gibi vitrin teknikleri paylaşılır.

Öne Çıkan Tatlılar

• New York Cheesecake
• San Sebastian
• Çikolatalı Brownie
• Magnolia
• Matcha Tiramisu
• Mozaik Pasta
• Panna Cotta
• Limonlu Cup Tatlısı

Eğitim Avantajları

• %100 uygulamalı içerik: Her katılımcı tatlıları kendisi hazırlar
• Kafe konseptine özel reçeteler
• Sunum ve porsiyonlama ipuçları
• Eğitimin sonunda dijital tarif kitapçığı ve PDF reçeteler